54
Námět: Zajoch
Och, ryba!
předchozí příspěvek
Domů » Och, ryba!
20 komentáře
Rybie farmy sú hrozbou aj pre voľne žijúce druhy rýb v moriach a oceánoch:
http://www.vitalia.cz/clanky/ryby-z-farem-lahudka-nebo-dalsi-problem/
Ja žiadne ryby chované kdekoľvek v zahraničí na farmách kupovať ani jesť nebudem.Nenahraditeľným liekom proti bakteriálnym,protozoárnym a plesňovým ochoreniam je organické farbivo „malachitová zeleň“.reziduá tejto látky sa po ošetrení rýb uchovávajú v tkanivách dlho a majú významné teratogénne (poškodzujúce plod),mutagénne aj kancerogénne účinky.Hygienický limit tejto látky v Nemecku je 10 mikrogramov na 1 kg.U nás ešte stanovený nebol.(!!)Uvažuje sa o 0,5 mikrogramoch na 1 kg.Radšej to jesť u nás doma nebudeme.V SRje používanie malachitovej zelene povolené len na liečbu akvárijných rybičiek.V chovoch konzumných rýb je zakázané.Vyskytli sa však prípady,keď chovatelia pstruhov tento zákaz porušili.
Re peter – Film byl pro mne docela přesvědčivý, zvláště ta továrna na krmivo. No a zvýšený obsah škodlivin u baltských ryb je fakt přiznávaný třeba i v dTestu – samozřejmě, až na úplně vyjímečné vyjímky, vše v mezích zákonů EU.
Osobně mám zásadu, že potraviny „čím místnější – tím lepší“. Ryby, jablka nebo kořalka … Nemusí se všechno vozit přes půl zeměkoule a ten pocit, že „jsem si koupil něco exotického“ – ten mě přešel už hodně dávno.
A ten „bahnitý“ kapr ? – jde jen o to, umět ho udělat …
ŠVPS -štátna veterinárna a potravinová správa(nie služba)
Po zhliadnutí videa a zapojenia sa do diskusie mi prišlo neprijateľné,že by sa naše veterinárno-hygienické normy,ktoré bývali v minulosti násobne prísnejšie ako v ostatnom nesocialistickom svete až natoľko uvoľnili,že prestali plniť svoju základnú funkciu a to,kontrolu zdravotnej nezávadnosti potravín živočíšneho pôvodu,z dovozu aj tých vyrobených doma.
Preto som sa pohrabal v stránkach ŠVPS SR (štátna veterinárna a potravinová služba SR) a našiel som tam k diskutovanému problému niečo,čo ma upokojilo.Údaje uvedené v odkaze som si overoval u bývalých kolegov na našej regionálnej vet. a potr. správe (RVPS) a sú správne.
http://www.svssr.sk/potraviny/info_pangasius.asp
Nejlepší důvod pro volbu naši místní potraviny – kapra.
Ještě jeden článek o lososech z Norska. Došlo mi dnes mailem.
http://potravinyx.cz/index.php/2016/05/24/norsky-losos-je-jedna-z-nejjedovatejsich-potravin-ve-svete/
Chválím svobodu projevu neboť mně během několika dnů poskytla dva naprosto rozdílné pohledy na tak zdravou potravinu jako jsou ryby. Na kanále spektrum totiž začali dávat seriál o globální logistice a první díl byl věnován tomu jak norský uměle chovaný losos putuje takřka do celého světa a jak vše funguje jak švýcarské hodinky. Vždy se říkalo, že komunisté „chtěli poroučet větru dešti“ ale teprve nyní to dokázal kapitalismus. Ten film byl víc než logistice věnován chovu lososů, celý proces působil impozantně a s výjimkou, že bylo přiznáno podávání antibiotik malým rybám bylo všechno ostatní absolutně bezpečné, zdravotně nezávadné a kontrolované tak pečlivě, že zákazník dostával tu nejkvalitnější baštu. A teď babo raď. Některý z těch filmových dokumentů nehorázně lže. Ono to třeba s těmi našimi párky nebude o nic lepší.
Voda Baltu, to je tragédie, až se rozpadnou ty chemikálie z I WW, bude to katastrofa…
Norsko a jejich „ministryně“, to je bohužel totální korupce…
„Křidýlko nebo stehýnko“ bylo prostě nadčasové…
Zásadně domácí produkty, člověk ví co jí, teda pokud si odmyslí splašky tam, kde jaksi neexistuje kanalizace…
U nás šarmantne moletné ženy s hlbokým presvedčením tvrdia,že „aj veľká riť,vie očariť“.A majú pravdu!
Prostorově výrazné. Jde jen o to, zda na správných místech. 🙂
p.Irena:
Bude to tým ako píšete.Za socializmu sme mali skoro 3x prísnejšie veterinárno-hygienické normy ako štáty vtedajšieho ES a ostatné kapitalistické štáty.O USA ani nehovoriac,tie tuším do dnešného dňa používajú vo výkrme hosp.zvierat rastové hormóny.Dnešná EU to našťastie zakázala.
No nevím Peter, dostala se mi do ruky kniha od jakéhosi Martina Hyroše – Současné potraviny skrytá genocida českého národa, kde popisuje, jak se změnily hlídané limity škodlivin v potravinách oproti socialismu. Buď byly zcela zrušeny nebo se několikanásobně zvedly. Jestli je to všechno pravda, tak by vám ty ryby mohli testovat od rána do večera (s čímž se myslím dneska už ani nenamáhají, neboť je to přec finančně nákladné a tudíž nevýnosné) a stejně by těm novým limitům vše vyhovovalo a verdikt by zněl: V rámci platných norem je potravina zcela nezávadná. Jak kouzelná formulace.
To len keď je ku mne láskavá a milá!
Ne šarmantně plnoštíhlé? 🙂
moletné = tlsté
🙂 „šaramantně moletné“, zní to libozvučně. Peter, vy jste prostě gentleman tělem i duší. Za to si vás vážím. Co znamená „moletné“ ?
Bety:
To som si u Češiek,Moravaniek ani Sloveniek nevšimol.A ak aj niektoré majú „miernu“nadváhu,tak sa nehovorí,že sú „nechutne tlsté“.Správne sa povie,že sú“šarmantne moletné“.Na rozdiel od Američaniek,ktoré sú nechutne tlsté!
V tom filmu kromě jiného zaznělo, že vědci vidí souvislost mezi otylostí a jídlem plným chemikálií. Tak už víte, proč je tolik českých žen v posledních letech tak nechutně tlustých?
Syn so svojim svokrom a partiou chodia do Nórska každý rok na tresky.Lovia z voľného mora,hneď to dvaja filetujú a na brehu im to hlboko zmrazia.Donesú toho toľko,že už som syna požiadal,aby mi tie tresky už nenosil.Nechcem už jesť tresku a keď tak len dobre vyúdenú.Tieto lososy a pangasiusy som žene zakázal kupovať už dávno.Občas máme na stole dobre pripravenáho zubáča(candát),jazernú formu pstruha alebo šťuku.Zásadne od kamarátov – rybárov.No a na Vianoce tradičného kapra,nakrájaného na podkovičky a vypraženého v trojobale.A ku nemu,zemiakový šalát.Vedel som o tých farmách a vedel som aj to,že je to veľké svinstvo.Teraz keď som videl to video,budem takéto ryby v obchode zďaleka obchádzať a varovať pred ich kúpou aj známych.Nejde mi do hlavy nečinnosť štátnej veterinárnej služby.V Nórsku aj u nás.Každá potravina živočíšneho pôvodu predsa musí byť doprevádzaná veterinárnym osvedčením a vyšetrená na reziduá antibiotík a iných látok používaných pri chove.Je možné,že sú nedôsledne nastavené vet.hygienické normy pri takomto chove rýb.Ale nejedol by som to ani v prípade,že by tie ryby pri vyšetrení zodpovedali normám.Je to hnusné niečo.